A-t-on un nombre infini de hash?
Le nombre est mathématiquement fini, mais les probabilités conflit de hash tend vers 0.
Si oui alors le temps de création d'une proof of work pour un nouveau block avec un hash conforme ne peut pas changer, non?
Les transactions dépendent donc du temps nécessaire à réaliser une proof of work.
Jusque là rien de nouveau. 
Ma question est, ne peut-on pas baisser le temps nécessaire pour la proof of work et ainsi accélérer les transactions? 
Certaines blockchain diminuent la taille des blocks pour accélérer la vitesse des transactions, avec certains inconvénients.
Aussi est-ce que le block produit contient toutes les transactions en bitcoins qui ont été effectuées après le dernier block?
Non, ça ressemble plutôt à un arbre de Merkle, dans lequel le nouveau block contient la signature du block précédent, ce qui rend impossible de corrompre le block précédent sans casser l'intégrité de la chaine, et sans avoir à stocker tout l'historique des blocks précédents dans chaque nouveau block.