Nicehash ou winminer comme dit mon vdd, c'est pas idéal si tu veux "te familiariser avec le milieu"...
Parce que ça va te mâcher tout le boulot et tout choisir à ta place.
Mieux vaut à mon avis que tu mettes les mains dans le cambouis si tu veux apprendre sur le tas et pas juste "laisser faire à ta place", te familiarises avec les notions communes du minage... La difficulté de minage, les différents algos, les hashrates, et les pools de minage.
Vu ton matos, ces temps, à ta place, je minerais du Monero (XMR) en Cryptonight7 avec ton cpu, et avec ta carte graphique, je minerais du Verge (XVG) en lyra2 vu comment il monte ces temps. (et l'avantage du xvg, c'est qu'il est moins touché que les autres, surtout ces temps, par les fluctuations de la valeur du bitcoin).
Le XVG me semble aussi pas trop mal pour te familiariser avec tout ça, du fait qu'il est assez rapide à miner (vérifie p-e sur whattomine.com mais tu devrais pouvoir te faire dans les 25-30 xvg par jour facile) même si pour le moment il ne vaut pas grand chose (mais il est sur la hausse ces temps)... Et donc tu aura rapidement un versement sur ton wallet une fois que t'auras trouvé un pool pour en miner, contrairement à pas mal de cryptos où pour avoir un token entier ça peut te prendre 1 ou plusieurs mois.
Mais ouais, n'aie ps peur de consulter des tutos videos sur youtube, ou à chercher sur le net.
Et un dernier conseil: Ne mine pas n'importe quoi avec ton cpu, rares sont les cryptos "cpu-friendly"... et un cpu bouffe + de jus qu'un gpu. Donc avec ta carte actuelle, go miner du xmr avec le cpu, ça vaut le coup.. Mais si tu te build un rig, je te conseille de ne pas miner avec le cpu et de le faire uniquement avec ses cartes graphiques, avec 8 cartes à gérer, si tu satures le cpu en minant avec, ça risque de ralentir ton minage sur les 8 gpus.
Autre truc à ne pas négliger: les softs de minage. Certains wallets proposent de miner directement depuis le wallet, mais c'est rarement les plus efficaces, et pire, parfois ils ne proposent que du cpu-mining. privilégie plutot des solutions comme ccminer ou xmr-stak, même si la configuration se fait en modifiant des fichiers textes et/ou la ligne de commande dans un .bat et non en 3 clics sur une jolie interface.
Voilà, je pense que mon pavé t'a donné pas mal de pistes à creuser pour te donner des points de départ dans tes recherches.
Sur ce, bonne chance!