Le DLC comporte beaucoup d'autres choses qu'un niveau de difficulté, tu ne paies pas que pour ça.
Et pour info, lorsqu'on commence une nouvelle partie normale, on n'a que le choix entre les niveaux Facile et Normal. Il faut finir le premier combat et aller dans les options pour activer les autres niveaux de difficulté.
Et lorsqu'on commence un New Game+, on a le choix entre Facile, Normal, et Oracle du Chaos, mais on ne peut pas choisir la difficulté custom.