C'est bon je l'ai finalement battus.
j'ai détruis ses pinces comme dit puis j'ai détruis ensuite les deux chalumeau les plus proches de l'escalier en restant sur l'escalier en m'approchant d'eux doucement sans trop quitter la zone de l'escalier pour éviter qu'ils ne se replient.
Ensuite j'ai détruis les deux chalumeau restant puis je me suis attaqué au boss et j'ai procédé ainsi.
Quand il se met sur la droite directement faire une esquive sur l'arrière sur la plateforme légèrement électrifier (ça ne fait pas beaucoup de dégâts) et une fois qu'il est sur la gauche après avoir finis son attaque il faut l'attaquer quand il est au centre un léger bourrinage et dés qu'ils agitent ses pinces directement esquiver.
Je l'ai battus de cette manière et ça à plutôt bien fonctionner.