compliqué de conseiller car l'avis de chacun est différent...
iracing jamais joué mais juste vu quelques vidéos et des streams en live et franchement les graphismes m'attirent pas du tout, peut être que la physique est "réaliste" mais bon ces graphismes d'un moteur 3d qui semble dépassé ça me rend difficile l'immersion.
Assetto corsa je l'avais testé une vingtaine d'heures et là par contre la physique des véhicules était pas terrible pour me sentir en immersion et pas de gestion de météo je crois.
Par contre Project Cars 2 (et même pc1) est un peu un mix des 2 où j'ai trouvé une physique des véhicules avec laquelle je me sens à l'aise et des graphismes vraiment très bien fait, gestion météo.
Donc tu vois pour chacun ça sera différent, il n'y a pas meilleur jeu de course qu'un autre, c'est surtout qu'il y a des jeux plus adaptés suivant ton profil de joueur et le meilleur moyen de savoir est de tester toi même vu que tu l'as déjà.