J'ai eu le même problème aujourd'hui, et la solution que j'ai trouvé sur un forum steam anglais est :
-> d'ouvrir le gestion de tâches -> aller dans détails -> faire un clique droit sur l'application Bloodstained -> Définir l'affinité -> sélectionner un seul processeur.
C'est apparemment un problème pour les pc vieux ou avec de faibles configurations (le miens date de 2015-2016 avec une NVIDIA 840M).
Après être passé à un processeur le jeu tourne sans aucun problème, ni lag, ni distorsion de voix. ^^
J'espère que cela aidera d'autres personnes qui pourraient rencontrer le problème à l'avenir. ;)