à tous

Je possède près de 100 000€, et j'aimerais les utiliser intelligemment, par exemple en fondant une entreprise.

J'ai plus précisément envie de créer un bar/restaurant à Paris après la pandémie et pour ce faire il faudrait que je mette la main sur un livre de gestion.

J'ai niveau bac, je n'ai pas envie de reprendre les études, je voudrais faire mon autodidacte.

Quels livres de cours de gestion je devrais lire ?

Gestion "pure", droit, comptabilité, fiscalité, ressources humaines, management...

Il existe des forums plus appropriés à ta demande :

Forum Finance :
https://www.jeuxvideo.com/forums/0-3011927-0-1-0-1-0-finance.htm

Forum Livres :
https://www.jeuxvideo.com/forums/0-34-0-1-0-1-0-livres.htm

Et accessoirement le forum Cuisine et Pâtisserie :
https://www.jeuxvideo.com/forums/0-67-0-1-0-1-0-cuisine-et-patisserie.htm