Si je veux apprendre a coder des site comme youtube/twitch/délimotion/ph ou des sites de streaming ou je peut commencer a chercher pour apprendre trouver des lignes pré-faite si possible etc ?

C'est des sites dynamique donc il faudrait que tu apprennes au moins un langage de programmation serveur, donc il faudrait que tu devienne développeur Web full stack, ça se fait pas en 5 minutes. Donc par exemple : HTML,CSS, JavaScript, PHP, SQL, etc. Un ou deux ans de formation minimum.

Ya pas de lignes pré-faite que tu vas copier/coller et boom, ton site naitra

Ça s'apprend petit à petit et si tu n'es pas un minimum passionné et débrouillard cela ne marchera pas

Au delà des problèmes de design, de conception logicielle, d'architecture du système, de programmation et de déploiement de ta solution, tu vas surtout te heurter à des gros problèmes d'infrastructure si tu te lances dans un sites de vidéo/streaming : fiabilité, scalabilité, redondance des données, haute disponibilité, remédiation automatique, etc. En étant dans des milieux professionels où tu peux exercer tout ça quotidiennement, t'en as pour des mois/années en étant de base un bon développeur pour acquérir ce genre de savoir-faire, selon les technologies que tu veux maîtriser et les situations desquelles tu veux être capables de te sortir. Admettons que tu sois un génie et que tu aies automatiquement ces connaissances, il te manque les ressources matérielles et financières pour ouvrir ce genre de site et ça chiffre très, très vite de stocker des vidéos.

Faire un clone de Youtube, ça ne se fait pas en copiant/collant quelques lignes. Sinon tout le monde le ferait. Ca sonne un peu pessimiste, mais clairement la gestion de contenu multimédia c'est parmi les applications les plus casse-gueule à faire si de base tu n'y connais rien.

Puis faut embaucher des juristes, des modérateurs, et sans parler du fait qu'il faut aujourd’hui un budget Marketing colossal pour la pub et la SEO pour avoir la moindre chance dans le domaine