Pourquoi PHP ? Avec un Master tu peux mieux faire, regarde les salaires versus langages : https://www.developpez.com/actu/116567/Etude-sur-les-salaires-des-offres-d-emploi-en-2016-TypeScript-Go-et-Ruby-sont-les-mieux-payes/
Avec un Master, un employeur verra ton potentiel, comme une SSII qui va te prendre et te former pendant 1 an par exemple. Logiquement avec un Master tu devrais avoir le choix de ton travail, tu envoi par exemple 20 CV puis tu fais ton choix dans les réponses positives.
Si tu es obsédé par une technologie, alors tu l'apprends en autodidacte et tu t'y met de suite avec des projets persos, après c'est pas dur d'expliquer ton choix dans ta lettre de motivation.
Un recruteur sera très sensible à un discours du genre "je suis passionné par le langage xxx et j'y passe mes soirées et mes weeks ends", que : "je suis prêt à accepter n'importe quel job tant que je suis payé à ne rien foutre et que je peux partir du bureau à 16 h 30".