Si tu n'a aucune connaissance ... bonne chance !
Si c'est juste un site comme ça, c'est cool, du html/css/js en langage. Mais pour un établissement, s'ils veulent ajouter du contenu, il te faut utiliser du php, et là le dur commence. En gros, panel administrateur = langage php obligé. Sinon, pour modifier leur site (pour ton établissement, ils seront obligé de passer par le code, donc oublie.)
Bref, impossible de faire passer par clé usb si tu utilise du php, il ne peut être exécuté que par un serveur. Après rien ne t'empêche de simuler un serv avec ton pc (genre wampp). Je veux pas te couper l'herbe sous les pieds.. mais c'est très très long.. faut compter 6 mois si tu en fais tous les jours. Après ça dépend de ta faciliter à comprendre le raisonnement du code et les heures que tu y passe.
Mais essaye le, c'est en essayant que tu verra
et c'est pas perdu, c'est l'avenir.
Pour apprendre, fais les tuto openclassroom au moins, en html / css / javascript / php (dans l'ordre).
Sinon, tu as wordpress, un CMS, c'est à dire un site tout fait sans prog. Gratuit, mais les "bons" contenus sont payant... à toi de voir
essaye Wordpress ça ne t'engage à rien.