si tu cherche du DPS à distance, il faut jouer magie, car jouer vigueur il faut taper au corps à corps en général
les deux bons DPS magie sont Sorcier ou Lame-noire, moi je préfère sorcier 
t'es au niveau combien, un sorcier bien maitriser fait énormément de dégat, tant en pvp que pve. Concernant les races, l'Altmer et le Dunmer sont les deux races idéales pour le DPS magie
après tu peux faire un dps avec un gardien, templier ou chevalier dragon aussi
concernant les métiers , l'idéal est de tous les développer, mais selon moi le plus important c'est l'alchimie et la cuisine (pour te faire des potions et de la nourriture).