Les deux sont totalement viable 
La 2hand permet en pvp d'avoir un gap closer (ce qui est excellent en càc), un execute puissant et une attaque monocible très violente avec un bon contrôle, plus un boost très efficace de dégâts avec soin en prime. Bref, elle a presque tout, sauf un coup distance et une bonne aoe.
Justement, les doubles armes en face ont ça. Leur principale attaque monocible est correcte mais celle de classe du templier est meilleure, donc passons. Les doubles armes ont par contre, une bonne attaque à distance (donnant le même boost de dégâts que la 2hand mais nécessite d'attaquer une cible), une technique de boost de vitesse bien sympa et surtout la meilleure aoe du jeu de très loin. De plus, les doubles armes permettent d'avoir plus de dégâts d'armes et donc de faire plus de dégâts, en plus d'avoir une pièce de set supplémentaire pour un autre bonus de set.
Au final, je dirai que les deux sont assez complémentaires. On peut n'en prendre qu'une sans problème, on peut préférer un arc (aoe correcte, execute avec dot et dégât monocible distance sympa) mais les deux ensembles font des merveilles si besoin.