Tout les boucliers n'absorbent pas les dégâts physiques. Plus précisément, celui de l'armure légère n'absorbe que les magiques, mais je crois que c'est le seul. Les projectiles sont considéré comme les autres attaques, soit physiques soit magiques.
Pour l'armure, ça dépend de ton but. Les deux peuvent être utilisable, l'une te donnera bien plus d'offensif et de survie en même temps si tu sais jouer, l'autre te donnera plus de survivabilité potentielle.