Bon j'essaie malgrès tout de faire une sorte de réponse organisé.
Faut savoir qu'avec Venom, tout n'est pas toujours bon a prendre. Comme toujours avec Marvel, les histoires se découpe en Run. Ce qui est vrai dans un run, ne l'es pas forcément dans l'autre. Et plutot que de vouloir retracer un historique, le mieu est de lire les run qui te plaise, tu aura finalement une vue sur la casi globalité du personnage
Les avis qui vont suivre n'engage donc que moi (et je m'excuse d'avance pour les dix milles fautes d'orthographe, je vais devoir chier un bon pavé donc pas trop le temps de faire attention). Honnetement, je possède personnelement beaucoup de VO donc je ne vais pas forcément pouvoir t'indiquer quel numéro de quel collection acheter mais plutot te faire une sorte d'historique des différents RUN
Le symbiote apparait en 1984 dans les Secret Wars (le numéro 8 en l'occurence) 
Suite à ca, Spidey ramène le symbiote sur terre et donnera naissance a Venom lorsqu'il fusionnera avec Eddy Brock (je met en gras, car il faut savoir qu'il y'aura plusieurs Venom, selon l'hote). Toutes ces petites histoires de spiderman sont celles que tu as pu lire dans "La Naissance de Venom" que tu as acheté. En effet ce volume rassemble les épisodes de Amazing Spider-Man (Vol. 1) 252, 256 à 259, 300 et de Web of Spider-Man 1.
C'est un peu une suite de petite histoire ou Venom affronte spiderman.
Eddy Brock fini plusieurs fois en prison, ou il se retrouve enfermé avec Cletus Kasady, qui sera en contact avec le symbiote afin de donner naissance a Carnage.
Carnage va rapidement peter les plombs et obliger Venom et Spiderman a coopérer pour l'arreter. Tu pourras trouver l'intégralité de cette histoire dans les volume Maximum Carnage FR : https://www.amazon.fr/Maximum-Carnage-T01-Tom-DeFalco/dp/2809460485/ref=pd_bxgy_img_2?_encoding=UTF8&pd_rd_i=2809460485&pd_rd_r=eb342ef9-c7df-11e8-9aa7-031f4d2ad831&pd_rd_w=2wpTt&pd_rd_wg=bmSMN&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A1X6FK5RDHNB96&pf_rd_p=1da68944-5aef-416a-837f-a80c9f8a644f&pf_rd_r=ZC0F1N5KJ53SRH5PX7DC&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=ZC0F1N5KJ53SRH5PX7DC (attention c'est en 2 tomes)
Si l'on passe rapidement sur toutes les petites histoires on va rapidement arriver en 1993, premiere VRAI série sur Venom (ses comics ou il est le "héros")
Ca commence par Lethal Protector'''' ( 
), ou Venom décide de devenir ""gentil"" a sa manière. Il faut savoir que le film a venir est largement inspiré de ce Run. Coup de bol pour toi, il viens de re-sortir en Francais : https://livre.fnac.com/a12370724/Venom-Mortelle-protection-Mark-Bagley?omnsearchpos=1
(si tu veux d'autre info, ou d'autre histoire de cette époque ca se passera sur le discord, y'en a beaucoup, mais la plus mythique reste celle la)
On fait un petit bond dans le temps et on arrive en 2003. Venom n'est plus trop a la mode et les auteurs décide de tenter un nouveau truc. Venom Shiver, est un run écrit comme un film d'horreur, ou le symbiote tue des gens dans une base en alaska. Faut savoir que en 2003 / 2004 les dessins sont un peu typé "manga" pour plaire au style et mode de l'époque.
S'en suivra Venom Twist et Venom shiver
En 2004, sort le court Venom VS Carnage. En gros, Carnage viens de donner naissance a un nouveau Symbiote, mais il n'en veut pas et souhaite donc le tuer. A l'inverse Venom veut le proteger. L'histoire est assez bof, et je suis pas fan des dessins mais je pense que ca vaut la peine d'etre lu. Idem, il viens d'etre réadapter en francais coté marvel deluxe : https://livre.fnac.com/a12370723/Venom-Venom-vs-Carnage-Zeb-Wells?omnsearchpos=1
Bien que pas folichone, cela donnera naissance à un cours Run sur Toxine qui est plutot cool pour le coup. Je préfere te prévenir, en francais il est assez rare et pas évident a trouver. Marvel Dark l'a édité il y'a deux ans, mais il doit tourner autour des 80 euros en occasion. Je te met quand meme un lien pour que tu es le visuel : https://www.amazon.fr/SPIDER-MAN-TOXIN-Rodney-Ramos/dp/2809438269/ref=sr_1_3?s=computers&ie=UTF8&qid=1538663169&sr=8-3&keywords=Toxin+marvel+dark
A coté de ça, il y'a une petite histoire de spiderman qui est plutot cool. The Spectacular Spiderman The Hunger. En gros, on retrouve un Eddy Brock malade et fatigué de sa relation avec le symbiote qui lui permettait de survivre. Il me semble que Panini les avais édité. En faisant une bonne recherche tu pourras peut etre trouvé
En 2005 sort Spiderman, le dernier combat. En gros c'est la suite de ce que je viens de t'expliquer. Autour d'une histoire centré sur Spiderman, on apprend que Eddy Brock, mourrant, décide de se séparer du symbiote et de le vendre au plus offrant (oui oui, il vend le symbiote aux encheres). Cette histoire est juste EXCELLENTE, et je te conseille vraiment de l'acheter : https://www.amazon.fr/spider-marvel-knights-Mark-Millar/dp/2809422494/ref=pd_cp_14_1?_encoding=UTF8&pd_rd_i=2809422494&pd_rd_r=e762a299-c7e1-11e8-a228-fbbc016f5cbf&pd_rd_w=TDQpJ&pd_rd_wg=KXXLz&pf_rd_i=desktop-dp-sims&pf_rd_m=A1X6FK5RDHNB96&pf_rd_p=777521b5-2a0f-4b78-96a8-1bbba449989c&pf_rd_r=8PJ2HEBQECZX9MS312YY&pf_rd_s=desktop-dp-sims&pf_rd_t=40701&psc=1&refRID=8PJ2HEBQECZX9MS312YY
C'est donc Mac Gargan alias le Scorpion qui récupère le symbiote. Il rejoindra par la suite les Thunderbolts, et les Dark Avengers, mais a mon gout, tout ça peut presque passer sous silence. Si tu trouves des comics autour tu peux y allez mais c'est pas la grande folie.
C'est en 2009, que sort Venom Dark Origins. Ca se laisse lire, on y apprend rien de nouveau et ca reviens sur les origines du symbiote coté Eddy Brock avec des dessins revues et une histoire pas trop longue. C'est plutot sympa pour les lecteurs qui connaissent peu le personnage. C'est cette histoire que tu trouveras dans Venom, La Naissance du Mal (rien a voir donc avec ce que tu as déjà acheté a priori)
Il faut savoir que malgrès ce que je t'ai dis sur Eddy Brock et son cancer, il ne mourra pas, et donnera naissance a Anti Venom par la suite ( mais c'est un peu compliqué, en gros il est soigné par Martin Lee et développe une réaction opposé au Symbiote. Si ca t'interesse, ca se passe coté Spiderman - 36 Facon de mourrir une très bonne histoire que je te conseille pour la suite : https://www.amazon.fr/SPIDER-MAN-Marc-Guggenheim-Kelly-Slott/dp/2809446148/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1538663995&sr=8-1&keywords=36+facons+de+mourir)
De nouveau un grand bond dans le temps. Bienvenue en 2011. Le gouvernement à mis la main sur le symbiote en arretant le scorpion et décide d'en faire un Soldat aux ordres du Gouvernement. Tu rentres dans l'EXCELLENT run ou c'est Flash Thompson le symbiote. Il se fera appeler Agent Venom et la collection est actuellement entrain de sortir du coté de chez Marvel Dark (ils en sont au tome 5, donc a un peu plus de la moitié du Run). Ici on retrouve un symbiote différent. Il est gentil, complétement différent en apparence ( 
Flash Thompson ne peut pas porter le symbiote trop longtemps, sous peine de voir la créature prendre le dessus sur son esprit. C'est plutot sympa a lire
Voila les 5 tomes déja paru chez Marvel Dark :
Tome 1 :https://livre.fnac.com/a9545684/Venom-Tome-01-Venom-Tony-Moore?omnsearchpos=2
Tome 2 :https://livre.fnac.com/a10106265/Venom-Tome-02-Venom-Rick-Remender?omnsearchpos=3
Tome 3 :https://livre.fnac.com/a10497488/Venom-Tome-03-Venom-Rick-Remender?omnsearchpos=6
Tome 4 :https://livre.fnac.com/a11033921/Venom-Tome-4-Venom-Une-bande-de-sauvages-Lan-Medina?omnsearchpos=7
Tome 5: https://livre.fnac.com/a12274326/Venom-Les-monstres-du-mal-Cullen-Bunn?omnsearchpos=4
Je vais volontairement ne pas trop t'en dire sur ce Run et je te conseille de t'y plonger si tu accroches au Tome 1
Ensuite on part en 2016. La c 'est un peu le fouilli (comme souvent avec les personnages éclaté comme Venom). En gros, le symbiote n'est plus dans Flash Thompson (tu découvriras seul pk) et c'est une sorte de mec chelou qui le récupère Lee Price
Le problème de Lee c'est qu'il est trop imprévisible pour Venom qui souhaitera lui meme se débarasser de son hote. Spiderman et Eddie Brock (le voila de retour) lui tendrons un piege pour l'en séparer. Et c'est la qu'on reviens au base. Eddy Brock cède a l'envie et refusionne avec le Symbiote C'est a ce moment que les comics décide de tout renuméroté. En Vo on passe donc au numéro Venom 150. Concretement, il faut se l'avouer le Run de 2016 qui suit au retour d'Eddy Brock est de loin le plus désastreux. C'est nul a chier, rien ne tiens la route (Venom se bat avec des dinosaures hein..) a part peut etre le run Venom Inc. Il viens (ce mois si je crois) d'etre réédité en francais coté Marvel Legacy. La j'ai pas de lien mais en cherchant tu trouveras, et au pire tu me fais un message privé je t'aiderai.
Enfin, on arrive en 2018 sur le Run actuellement en cours. Il est juste EXCELLENT mais je pense que tu ne le trouveras pas avant un bon moment en francais. Rapidement, Eddy Brock va etre confronté au tout premier symbiote, (il faut savoir que Venom est le numéro 998 si je dis pas de bétise). Je te met juste une petite image mais pas besoin de beaucoup le décrire, déjà parce que c'est pas fini et que il faut vraiment le découvrir par soit meme celui la : 
En parralèle se déroule en ce moment Venom First Host. Pareil, trop tot pour tout te dire.
Voila, je sais que c'est assez imbuvable et j'ai surement oublié des choses. J’espère que ça t'avancera un peu et n’hésite pas a me contacter au besoin.
Je finirai sur une photo de ma collection Venom qui contient l'intégralité de ce qui est sortit sur les comics dédies au perso entre 1993 et aujourd'hui 
Je te souhaite une bonne lecture
