Parce que pour moi, un Extreme diff, c'est quand les deux adversaires sont du même niveau et que le combat est serré jusqu'au bout.
De ce que j'ai vu du combat, le danger pour Luffy a surtout été sa propre technique qui est encore instable, Doflamingo, comparé à Lucci, ne l'a pas autant blessé que ça et à chaque fois que Luffy était à fond avec tous ses moyens, Doflamingo se faisait stomp la bouche.
Donc du coup je vois le combat en High Diff, tout simplement.