Bon, on va essayer de faire dans l'ordre parce que bon là...
Alors, bonsoir à toi.
Déjà commençons simplement : le niveau n'a aucune espèce d'importance pour les spé tout simplement car on ne peut les avoir qu'une fois qu'on obtient skyhold et qu'on a finit la équète" du conseil de guerre de faire venir des "maîtres en spécialisation" à Skyhold (c'est sur la table, il suffit juste de la valider pour la finir).
Une fois fait, il y a trois maîtres qui arriveront, effectivement, dans la cour inférieure de la forteresse (non loin des écuries) qui te donneront chacun trois quètes qui seront d'aller ramasser du matériel pour valider les quêtes.
Je t'avouerais que je ne sais plus ce que le Maître Templier te demande mais tu peux le voir dans ta liste de quête (tu trouveras le livre près de Cassandra normalement, oui).
Une fois tout les objets en ta possession il te faut trouver une table de réquisition pour "fabriquer" l'objet final avant d'aller retourner voir le Maître Templier et ainsi débloquer la spé Templier dans tes compétences.
Les niveau de concentration ne servent qu'à lancer l'attaque ultime du templier qui se débloque en prenant les autres compétences du templier (j'aime bien cette spé dans DAI).
En espérant que cela t'aide.