Alors plusieurs choses, Jack of Fables, au même titre que Blanche neige et les 1001 nuits ou Cendrillon en Russie sont des pin-off donc littéralement des ajouts à l'histoire de base. Tu n'en as pas besoin pour comprendre l'histoire principale de Fables mais des fois tu as des infos en plus sur ce que faisait certains persos et si tu aimes l'environnement tu aimeras aussi les spin-off.
Concernant plus précisément Jack of Fables, il faut surtout savoir que Fables a eu de gros soucis d'édition en France et est passé par 3 éditeurs différents. Urban Comics étant l'actuel.
Hors les 5 premiers tomes de Jack of Fables sont sortis chez Semic il y a des années et du coup sont assez rares à trouver et ne sont pas de très bonne qualité (je parle de l'impression et du façonnage). Urban Comics dans un soucis de contenter les fans a sortis le tome 6 pour que les français puisse avoir la fin de l’histoire, mais à ma connaissance ils n'ont pas prévus de réédition des 5 premiers tomes.
Voilà pourquoi tu ne les trouveras pas en librairie.