Bienvenu dans le monde du piano et super que tu sois motivé pour la théorie! C'est une grande aide pour progresser!
Pour les livres, j'apprécie beaucoup la série "pour les nuls" souvent très pédagogique, et particulièrement "improviser pour les nuls" qui a le bon goût de commencer par les bases notamment du solfège.
Malheureusement il n'est pas spiralé et même difficile à garder ouvert pendant qu'on joue...
Quand je cherchais des livres j'ai eu de bons avis sur la série "j'apprends ... sans professeur" qui est spiralé donc voici le solfège sans professeur :
https://livre.fnac.com/a8293710/Roger-Evans-Le-solfege-sans-professeur#bl=Reco|Web%20mobile%20FA:LIV:Fiche%20Article|BL1
Bon courage