"Et pour le sampling et l'experimentation il est aussi flexible qu'Ableton ?"
Franchement Ableton Live reste le mieux pour ce genre de travail, après en ce qui concerne le mixage et la technique, si tu bosses avec des compresseurs EQs etc de chez Waves, Universal Audio (par exemple) le logiciel que tu utilise ne change rien.
Si tu enregistre de l'audio, micro ou synthé, guitares etc ce qui va faire la qualité de tes enregistrement c'est la qualité de tes convertisseurs (carte son externe)