Ca depend du Dj comme dit Opera, y'a plusieurs type de set mais globalement on en distingue 2 :
Les Dj Set : Generalement c'est simplement le Dj avec un mixer + 2/3/4 platines, il prepare en avance les sons qu'il va jouer et il les mixe sur scene.
Les [Live] Set : Le plus souvent c'est des artistes connus qui le font, souvent sur de l'analogique (en gros ils ont des synthé / pad sur scene) et ils jouent la plupart du temps leurs propre son, en gros ca permet d'avoir un set different a chaque fois puisqu'il balance des effets a la volée (Robert Hood est plutot connu pour ça va voir son set des Nuits Sonores https://www.youtube.com/watch?v=wza0XJyYkj0 )
Apres ca a beaucoup evolué et de nos jours les Dj ont tendance a mettre le terme [live] un peu partout des qu'ils ont un ptit sampler sur scene haha