Salut
Oui, c'est possible sans le online. Il suffit qu'un de vous 2 ais créé une map et de faire en sorte que l'autre puisse rejoindre. Cette solution nécessite d'avoir 1 jeu sur les 2 consoles et de potentiellement avoir lié un compte microsoft à chaque profil switch.
A part ça, il peut y avoir la solution de l'écran scindé mais il faut obligatoirement l'abonnement aux services en ligne de la console à 2 profils sur la même switch.
Sinon, il faut se tourner vers un realm à 2 places. C'est payant mais cette solution permet de jouer même si l'autre n'est pas là contrairement aux 2 autres solutions que j'ai proposé.
Le realm peut être commun aux 2 switchs à condition que son créateur a envoyé une invitation à l'autre pour le rejoindre.
Le crossplay Switch-Pc est possible à condition d'utiliser la version windows10 côté pc.
Dans les 3 cas, il y a une sauvegarde automatique en plus de la sauvegarde obligatoire quand on veut quitter une map ou un realm.
Si tu parles des serveurs de la case de droite, il s'agit de serveurs qu'on peut rejoindre gratuitement. Mais ce sont des serveurs de mini-jeux (hide and seak, murder mystery, mob arena, etc...).
Que ce soit intéressant ou non, ça dépend simplement de votre envie à tout les 2 de faire de la survie, du créa ou des mini-jeux.