Comme deja dit.
C'est 10tics/s pour les redstoneur et 20tics/s pour les command blockeurs.
Sinon pour ta question :
C'est impossible d'en faire une précise avec des scorebaord.
En solo parce que celui ci s'arrête dès que tu deco.
En multi parce que le serveur ne tourne pas forcément à 20tps donc ta clock va se décaler au fur et à mesure.
La seule solution 100% fiable que je vois :
Certains hébergeurs proposent d'exécuter des commandes tous les X temps, tu peux t'en servir 😉
Apres il existe surement des plugins qui te permettent d'intégrer l'heure IRL, et donc de s'en servir.