C'est une gamerule introduite en 1.11 qui limite le nb d'entités par block. Par défaut, elle est à 25.
Pour la désactiver, utilises /gamerule maxEntityCramming 0. Cependant, je te conseille de la mettre à 1000 par ex au lieu de 0 (cad aucune limite), c'est toujours ça qui empêchera ton client de crasher si tu restes afk vraiment trop longtemps à une usine😉