Une chose est sûre, aucun des jeux que tu cite n'est facile à maîtriser 
Après le plus compliqué je pense que ça dépend surtout du feeling.
Surtout entre Tekken et SF, les jeux 2d et 3d ne se jouent pas du tout de la même façon.
Il y a forcément un pgm SF qui peut t'expliquer pourquoi il est compliqué.
On peut faire pareil pour Tekken, VF...
Au bout du compte ils sont tous joués de manière compétitive (bon VF est un peu mort aujourd'hui mais il l'a été
)