Salut
!
Alors la classe que tu as choisi est le brawler, il s'agit bien d'un tank et c'est pour cette raison que tu ne trouve pas d'instances rapidement, la classe étant sortie il y a peu de temps, il y a énormément de tank.
Pour les classes oui tu as des heal ( prêtre et mystique ) le pretre étant vraiment accès full heal et le mystique est plus une classe soutien, il invoque des pet et à moins de skill de heal que le prêtre.
Tu as également des dps cac => guerrier, berzerker, pourfendeure
des dps distance => sorcier, archer, gunner
( je ne crois pas en avoir oublié > <)
Je dirais qu'avant la sortie du brawler c'était les tank qui étaient les plus recherchés, maintenant ce sont plu s les heal.
Tu n'es en aucun cas obligé de faire toutes les quêtes, personellment je les fait jusqu'à avoir accès au premier donjons et ensuite je ne les fait plus et justement je farm les instances pour pex 
Voilà, j’espère avoir répondu à t'es questions 