Si tu as vraiment envie de ruiner ton expérience de jeu, tu as ce genre de mod :
http://www.nexusmods.com/skyrim/mods/61278/
Après en fonction de ce que tu veux, tu peux aussi upper ton perso directement via la console :
player.addperk
avec les perk ID du pickpocket :
00018e6a
00018e6b
00018e6c
00018e6d
00058202
00058204
000d79a0
00058201
00058205
00096590
00105f28
Personnellement, je te conseille ni l'un ni l'autre, c'est typiquement le genre de truc qui ruine l'expérience de jeu, mais bon c'est ta partie, pas la mienne 