Y'a bien SPERG qui modifie entre autre les perk. http://www.nexusmods.com/skyrim/mods/29286/
Sinon SkyTweak permet de modifier à peu près toute les variables du jeu: http://www.nexusmods.com/skyrim/mods/33395/
Et pour le changement de gameplay en combat on a revenge of the ennemies, combat evolved et deadly combat mais je dout que ces 3 mod soient compatible entre eux.
C'est quoi le problème avec les mod que t'as cité ?
Tu veux un mod modifiant les perk mais tu ne veux pas faire un nouveau perso ?