cherche "Skyrim S.T.E.P". Je dis pas que c'est formidable, que c'est exhaustif, etc, mais si tu parles en anglais et lis, même sans rien installer, tu apprendras déjà beaucoup et galèrera beaucoup moins
Sinon, dans le "classique", et qui passe bien. Tu prend les patch HD offi, ceux non offi, tu rajoutes Skyrim Lite 1K, surtout en landscapes parce que sinon au secours la Vram pour rien. Après après...SMIM, Amimidian, check tout son taf et prend ce qu'il te plait, puis pareil avec Vividian. Si tu le sens t'as AOF Detailed mountains qui tue bien.
Skyrim Flora Overhaul, Hybrids, Verdant.
Realistc water 2, plus le patch pour les couleurs ENB
Belleyes à fait des trucs sympa pour ce qui touche aux créatures aussi.
C'est du passe partout, qui améliore grandement les choses sans être trop impactant sur les performances "gaffe aux mods sur la végétation".
Après, ce qui fera toute la différence pour les profanes, à l'oeil direct, c'est les mods qui tweak la lumière, la météo. Genre CoT, RLO, ELXF, Pure weather... A toi de voir ceux qui te plaisent le plus, EN SACHANT QU'ILS SONT RAREMENT TREEEEEEEEEEES RAREMENT COMPATIBLE ENTRE EUX.
Puis un ENB
Si tu veux des résultats comme la vidéo, c'est, déjà
Passer par MO et pas NMM.
Tweaker les fichiers .ini du jeu, et faire des "compils" de textures, de mods, pour prendre moins de place tout en gardant que le meilleurs de chaque mod. Passer des coups de TES5Edit et Loot (un jour tu comprendras, promis xD). Rien que là-dessus, pour faire un truc proche de ce que tu pourrais trouver parfait, te faudra plusieurs jours. Enfin, semaine vu que tu connais pas des masses le modding visiblement ^^
Et après, faudra s'attaquer à la lumière, la météo.. Y'a beaucoup moins de mods dans le genre, mais par contre, eux, sont à régler très précisément selon ce que tu veux. Puis un ENB et là...
Bref, commence par lire le tuto et les liens de S.T.E.P
Chercher pour Mod Organizer, TES5Edit et LooT. Ah, et SKSE. Déjà, t'auras les bases. Ensuite, les mods et quoi privilégier à quoi. Avoir un mod 4K pour les ingrédients et les "misc" fer à repasser, bouilloire, assiette, etc, à moins de faire Jean Pierre Coff simulator, y'a peu d’intérêt. C'est difficilement explicable tout ça, surtout que tout dépend de ta vision de "quoi privilégier", le jeu de couleur que tu vas aimer ou non...
Dans les mods dont j'ai marqué le nom, y'en a pas mal qui touchent un peu à tout, rochers, donjons, sol, flore, eau, ciel, lumière, objets, armes/armures.. c'est clairement pas le truc à se taper le cul par terre, mais t'auras déjà une bonne base, et ça te permettras de te faire la main.