Le problème quand on n'a pas de connexion à internet sur la xbox, c'est qu'on joue toujours avec une version non-finie du jeu (souvent pleine de bugs). Il est important de pouvoir télécharger les mises à jours pour mettre le jeu à niveau et corriger les bugs. Dans Skyrim il y a énormément de quêtes buggées, et le seul moyen de les fixer c'est de télécharger les dernières mises à jour.
Avant d'avoir connecté ma xbox à internet, j'avais des tas de bugs sur plein de jeux. Du moment que j'ai pu télécharger les mises à jour, presque tous les problèmes ont disparu. Alors c'est très pénalisant pour ceux qui n'ont pas internet (ça existe encore ?) mais c'est comme ça : les éditeurs n'hésitent pas à commercialiser des jeux non-finalisés simplement pour respecter des dates de production, quitte à fournir les mises à jour ultérieurement pour corriger les bugs.
Dans le cas précis du "compagnonnage buggé", c'est typiquement le genre de problème forcément corrigé par une mise à jour.
Personnellement j'ai plusieurs demeures (je possède les 3 terrains permettant l'obtention du succès "Grand propriétaire terrien"), mon compagnon permanent est Serana la vampire (obtenue via le DLC Dawnguard), en plus de ça j'ai épousé Mjioll la Lionne (de Faillaise), j'ai adopté 2 enfants, le Huscarl Rayya et un barde sont toujours chez moi en permanence (ça fait du monde). Et pour m'amuser j'ai laissé une nana de la confrérie noire en faction devant la porte de mon manoir (manoir du lac, ma "résidence principale"). Et malgré toute cette cohorte de PNJ à mes côtés, je n'ai jamais eu de "problème de compatibilité entre plusieurs compagnons".
Le seul truc bizarre, c'est que récemment Mjoll la Lionne (ma femme donc) a déserté ma maison ! J'avais une quête liée au Château Volkihar dans laquelle on m'a demandé de la transformer en vampire (quête aléatoire "Nouvelles allégeances"). C'est ce que j'ai fait, et depuis elle s'est tirée de chez moi ! Elle était pourtant censée "gérer la boutique" et me rapporter un peu de fric pendant mes absences. Faudrait que j'aille faire un tour au Château Volkihar, histoire de vérifier s'il n'est pas partie là-bas. Il me semble que les "nouveaux convertis" vont automatiquement là-bas une fois changés en vampires.