J'ai strictement aucune idée de comment t'a pus te retrouver dans une situation pareille, mais en attendant que tu trouve un fix tu peut aussi appuyer sur "J" pour accéder au journal et au Menu echap 
Tu peut aussi essayer d'aller dans \Steam\steamapps\common\skyrim et supprimer (ou déplacer ailleurs) le fichier "ControlMap_Custom.txt"
Il se recréeras en lançant le jeu, si ça persiste je vois pas d'autre possibilité 