Salut Darklade,
J'ai été confronté au même problème que toi et j'ai trouvé une solution !!!
Pour la langue :
Tu dois aller dans ton dossier steam ( C:\Program Files (x86)\Steam\steamapps\common\final fantasy III )
Une fois dedans, tu verras plusieurs dossier dont deux qui nous intéresse :
en.lproj
fr.lproj
Renomme le en.lproj en old.en.lproj (pour en garder une copie)
Fais un copier coller du dossier fr.lproj (ce qui devrais te donner une nouveau dossier nommé "fr.lproj - Copie")
Renomme ce dernier en en.lproj
(donc le fr.lproj devient en.lproj) Et la langue "de base" du jeu deviendra le français !!! (magie :D )
Pour le second soucis, le mode plein écran, tu as une solution qui fonctionne avec 100% des jeux !
En appuyant sur "ALT" + "ENTER" ton jeu passera du mode fenêtré au mode plein écran !
J'espère que ça pourra t'aider !!!
Mental