faut que tu trouves un autre Mac (ou que tu fasses une machine virtuelle OSX sur le tien avec toujours Ubuntu installé)
ensuite tu télécharges le fichier d'installation de l'OS sur le Mac App Store, tu le graves sur une clé USB (y'a pas mal de tutos sur le net, c'est simple à faire)
pour finir t'as juste à éteindre ton Mac, le redémarrer avec la touche Alt enfoncée, et choisir ta clé USB d'installation pour démarrer dessus, tu pourras réinstaller Mac OS au propre dessus (faudra sûrement formater ton disque dans l'installateur avant ceci dit, dans le menu en haut tu pourras aller dans Utilitaires > Utilitaire de disque pour faire ça)