Attention que sur mac, la quantité de RAM libre n'est pas réellement indicatrice : l'optimisation est constante et au cœur du système, et tu dois surtout juste te poser la question : "est-ce que ça rame ?"
J'ai encore un "vieux" mac ici qui a 8Go de RAM (que mon épouse utilise) et, oui, comme toi, dès qu'elle surfe sur internet, si on regarde la RAM, la moitié est "utilisée", mais le mac ne rame pas. C'est parce que le système alloue de la RAM à chaque application, RAM qui est "marquée" comme utilisée, pour que le système le sache afin de ne pas l'allouer à une autre application.
Tout ça sans compter sur d'autres mécanismes de MacOS comme la compression de RAM, ou des techniques plus anciennes et communes comme le swapping, mais bref, on va pas rentrer trop dans la technique.
Ce qui est important pour toi, c'est de te concentrer sur ce que tu ressens, et pas sur les chiffres.