Une connexion ça varie, c'est normal. Faudrait être le seul être humain sur terre à utiliser internet pour avoir une connexion 100% stable.
De plus les test de connexion sont par essence instable parce que ça fonctionne basiquement en envoyant/recevant des paquets de donnes à un serveur et en mesurant le temps et la vitesse. Mais pour des raisons d'encombrement c'est rarement le même serveur qui sert à faire le test à chaque fois et même quand c'est le cas, tes données transitent pas toujours par le même chemin donc tu peux avoir des variations en permanence.
Bref arrête de faire de la paranoïa en lançant des speedtest en boucle et joues, tant que ça fonctionne et que c'est jouable, c'est bon. Le reste tu t'en fous.