J'ai trouvé ça mais je ne sais pas si toutes les informations sont encore valables actuellement:
"Salut,
En fait, tu n'as pas toujours l'obligation d'être en France et de résider en France pour déposer une demande de PVT.
C'est effectivement le cas pour beaucoup de pays :
- Mexique
- Colombie
- Chili
- Uruguay
- Russie
- Corée du Sud
- Japon
- Taiwan
En revanche, pour la Nouvelle-Zélande, l'Australie, le Canada, Hong-Kong et l'Argentine, il n'est pas obligatoire de résider en France et d'être en France pour présenter une demande de PVT.
Si ces destinations t'intéressent (notamment Hong-Kong qui se trouve en Asie), alors n'hésite pas à regarder les conditions de participation pour ces différents PVT en cliquant sur les pays en question depuis cette page : Destinations - PVTistes.net
Tu retrouveras pour chaque pays la présentation du PVT (dont les conditions de participation et les démarches varient d'un pays à un autre), les principales réponses aux questions que tu pourrais te poser et des liens vers des thèmes sur la préparation au départ et la vie sur place qui pourraient aussi t'être utiles."
https://pvtistes.net/forum/les-demarches-administratives-avant-le-depart-sauf-visa/137478-faire-une-demande-de-pvt-depuis-letranger-est-ce-possible.html