Bien sûr, les iPhone sont souvent en avance en terme de SoC, donc le 12 reste tout à fait fluide et viable, oui, et recevra encore quelques mises à jour.
Tu parles du SE 3 (2022) ? Je ne le conseillerais pas forcément, même s'il a une puce plus récente que le 12 (A15, donc la même puce que l'iPhone 13 contre A14 pour le 12) mais je pense qu'il est tout de même plus rentable de prendre un 12 : il a un design bien plus moderne que le SE 3, qui lui, est assez daté avec un écran de 4.7 pouces contre 6.1 pour le 12 (encoche pour le 12 et screen-to-body de 85%, alors que le screen-to-body est de 65.4% pour le SE 3, c'est à dire que l'écran est (très) petit par rapport au form factor/châssis du téléphone). Sans compter que c'est du LCD pour le SE 3 et de l'OLED pour le 12. Et tu as également le MagSafe pour le 12, contrairement au SE 3.
Peut-être y aura-t-il des remises pour le Black Friday et/ou Noël, si jamais il reste du stock même après l'arrêt de la production du 12.