Effectivement on peut centraliser vos questions sur le topic cité par nsdive 
Après de mon avis, l'Apple Watch actuelle arrive en fin de vie et elle manque clairement de puissance pour faire tourner convenablement les applications tierces, même si la prochaine MàJ devrait arranger ça.
Quant à l'utilité il faut voir, ça fait la même chose que ton iPhone, voire moins, au poignet. D'ailleurs, je trouve ça moyen de vendre à des prix différents selon les boitiers ou bracelets (du simple au double, voire au triple ou encore plus) pour un "intérieur" qui est le même sur tous les modèles.