J'ai oublié de noter un numéro de téléphone avant la remise aux paramètres d'usine et je voudrais absolument le récupérer.

Il n'était pas inscrit dans mes contacts je l'avais via un échange de SMS.
Est-ce que c'est possible de récupérer des messages sans avoir à rooter le téléphone ?
Je suis un novice complet, j'ai pas hyper envie de télécharger des programmes style kingoroot qui ne me paraissent pas trop fiables, et visiblement j'ai un téléphone d'une marque qui requiert de faire une demande de clé pour le bootloader. Clairement ça me casse les pieds

Y a-t-il un moyen plus simple de récupérer des SMS supprimés ?

Si t'utilises Google messages reconnecte toi normalement sur ton compte et applique la dernière sauvegarde (normalement automatiques)