Moi aussi je suis en 2eme année et je n'ai pas appris les mêmes langages.
Pour ce qui est de la programmation, j'ai appris avec Java. Honnêtement si tu veux apprendre le C, rien ne t'empêche de voir sur internet car il n'y a pas grand chose qui change entre les langages, juste les syntaxes et quelques petits trucs.
A côté de ça pour le Web, j'ai appris HTML, CSS, XML, DTD, XSL, XSD. J'ai aussi fait du Mysql pour la base de donnée.
Finalement on voie plein de langages, mais on ne les approfondies pas forcément assez, car en sortant Du BTS, je penses qu'on est loin du niveau nécessaire pour entrer dans la vie professionnelle. De plus, le diplôme n'est reconnu qu'en France alors il vaut mieux faire un bac +3.