Oui, d'après les dernières (juin 2015) stats Steam, plus de la moitié des joueurs sont encore sous 7.
Donc les gamedevs ne vont pas prendre le risque de tout miser sur un abandon fulgurant de 7, juste pour le plaisir de jouer à la roulette russe dans l'espoir d'économiser des clopinettes (au mieux...).
Tous les jeux à venir seront compatibles 7 ; même pour les jeux (PC) dont le développement commencerait aujourd'hui, la question ne se pose pas : Win7 DOIT être ciblé, il y a même pas à réfléchir.
La décision se fera plutôt pour les jeux dont le dev commencera en 2016, ca laisse donc au moins 2 ans et demi avant que les premiers jeux non compatibles Win7 sortent.
Après tu pourras toujours installer Windows 7 deux fois en dual-boot et en mettre un à jours vers Win10 (pendant que la maj est gratuite), pour avoir les 2 versions sur ton pc.