Tu fais ton lauchner toi même avec FPSC en faisant un memnu principal (ex : Commencer jeu, charger partie, choisi niveau ..)
Dans le sous menu "choisir niveau" tu fait apparaitre le nom de tes niveaux sous formes de boutons à cliquer qui charge directement la map.
C'est peut-être un peu technique pour toi, mais fait un tour dans les scripts de menu pour essayer de comprendre ce système, car il sera plus simple de faire ton script menu toi même, une fois les languages de scripts compris ton imagination est la seule limite ...
... la création d'un jeu, même avec un logiciel de création automatique, n'est pas simple si on veut personnaliser au maximum son projet !!