"Le surimi est fabriqué à base de filets de poisson (colin d’Alaska, brème de mer, hoky, merlan bleu ou sardine)"...
Soit c'est des poissons qu'on aime pas manger "en vrai", soit c'est à base de poisson qui sont triés à un moment dans la chaîne de production qui ne sont pas en état de servir à autre chose, soit les deux.
Après y'a la guerre des étoiles versions arômes chimiques, etc...
"l’arôme de crabe standard ne contient pas de crabe, mais il a droit au qualificatif de "naturel" parce qu’il est soi-disant fait avec des substances naturelles (auxquelles on a pourtant fait subir des transformations chimiques douteuses au point qu’on se demande vraiment ce que c’est : ni la levure ni le blé ne sentent le crabe à l’état naturel). Ainsi le qualificatif "naturel" est dévoyé, détourné de son sens primitif. Le consommateur normal, moi y compris, penserait pourtant qu’un arôme de crabe naturel serait fait à partir de crabe."
Bref.
C'est pas plein de bonnes choses.