Question de point de vue, les professionnels utilisent les deux, voir même d'autres (softimage par exemple).
Perso, j'utilise Cinema 4D qui est bien plus simple pour du Low Polygon, et parfois Max (mais il est super lourd à charger).
Je fais pas de high poly, ni de trucs super beau, je n'ai pas besoin des 3/4 des fonctions de Max et même de C4D ^^