Dans le concept de goût en général, il n'y a que de la subjectivité à l'échelle personnelle mais à l'échelle globale il y a des facteurs objectifs.
Que tu ne considères pas un ou plusieurs condiments ou ingrédients "bons", ne change rien au fait que si ils sont là normalement, c'est pour l'être, et il y a fort à penser que bien d'autres gens le trouveront bon.
Il en va de même pour le moe. Il y a des critères objectifs et globaux, indépendamment de la perception individuelle de chacun (et fort heureusement sinon ça serait impossible de faire de personnage moe avec un appeal large).