CPE => Contrat Premier Embauche.
En gros, si tu es engagé en CPE, durant le temps pendant lequel tu travailleras (deux ans maximum) ton employeur a la possibilité de te virer sous n´importe quel prétexte ou pire, sans raisons particulières. Ça concerne évidemment les futurs employer (nous quoi), raison pour laquelle ils manifestent, soutenu avec les professeurs. Il me semble que c´est à peu près ça, je ne suis pas au courant de tous les détails malheureusement. :/