Je ne sais pas si elles y sont toutes, mais c´est déjà pas mal (merci à xylo-p[h]one) :
rcon_port :Pour sélectionner le port Admin. du serveur
filterban x : Autorise ou pas le bannissement
sv_password XXX : Mot de passe pour entré dans la partie
sv_restartrounds xx : Temps pour recommencer la partie. Remise a zéro de toutes les states dans 10 sec
mp_freezetime x : Fixe le temps pour acheter au début de chaque round. (par défaut 5 sec)
mp_timelimit xx : Changement de map au bout de x minutes (0 pour illimitée, temps a 45 min)
mp_forcechasecam x : Quand vous étés un fantôme. La camera reste seulement sur les coéquipiers
mp_mapvoteratio xx : Le vote pour changer de map est de 60% pour la validation Ex : mp_mapvoteratio 0.6
mp_r oundtime : Temps de durée d´un round. Minimum 3 et maximum 15 ( min ).
mp_friendlyfire x : Autorise ou pas les dégâts entre membres d’une même équipe
mp_autokick x : Active le système pour kicker et pour bannir. 0 pour désactiver.
mp_limitteams x : Différence du nombre de joueurs maximum entre les 2 équipes. 0 pour le désactiver.
mp_autoteambalance x : Permet de rééquilibrer les équipes. 1 pour activer 0 pour désactiver
mp_c4timer xx : définit le temps pour le C4. Minimum 15 sec et max. 90 sec.
mp_autocrosshair : 1 ou 0 Autorise ou pas la visée automatique
mp_falldamage : 1 Autorise ou pas (0) les dégâts de chute réalistes
mp_flashlight : 1 ou 0 Autorise ou pas l’utilisation des lampes de poche
mp_footsteps : 1 ou 0 Autorise ou pas le son des pas
mp_fraglimit : Changement de map au bout de x frags
mp_weaponstay : 1 ou 0 Autorise ou pas la réapparition immédiate des armes
mp_forcerespawn x : 1 ou 0 Force ou pas les joueurs à réapparaître immédiatement après avoir été tués ou non.
sv_gravity xxx : détermine la force x de gravité -999 à 800
sv_accelerate xx : détermine l´accélération x des joueurs
sv_maxspeed xx : détermine la vitesse x pour tous les joueurs
sv_airaccelerate xx : détermine la vitesse x du joueur une fois en l´air
sv_airmove x : 1 ou 0 Autorise ou pas les joueurs à se mouvoir en l´air
sv_cheats x : 1 ou 0 Autorise ou pas les joueurs à utiliser les cheat codes
pausable x : 1 ou 0 Autorise ou pas les joueurs à mettre le serveur en pause
removeip : Retire une adresse IP de la liste des bannis
kick : Kick le joueur ayant tel nickname
listplayers : Affiche la liste des joueurs
changelevel : Change la map en cours sans déconnecter les clients
changelevel2 : Change la map en cours sans réinitialiser la partie
cvarlist : Liste toutes les variables du serveur - * ´cvar log ´ enregistrera cette liste sur c:
maxplayers : Autorise x joueurs sur le serveur
maps * : Liste les maps du serveur
map xxxxxxxx : Pour les serveurs, permet de changer de map, en l´occurrence la map italy. Ex : map cs italy
decalfrequency : Détermine la fréquence de taggage du logo par les joueurs.