Bon je suis allé un peu vite .....
D´abord , télécharge ça http://www.mani-admin-plugin.com/mani_admin_plugin/v1_2_beta_i/mani_admin_plugin_v1_2_beta_i_cssource.zip , que tu vas installer ici C:\Program Files\Valve\Steam\SteamApps\compte\counter strike source\cstrike .
Après , si tu veux rajouter des bots , il te suffit de taper bot_add dans la console du serveur .
Les stats sont activés par défaut normalement , mais pour le votemap , tu tapes mani_vote_allow_user_vote_map 1 dans ton fichier mani_server.cfg se trouvant dans C:\Program Files\Valve\Steam\SteamApps\compte\counter strike source\cstrike\cfg
Voilà , pour autres questions n´hésitent pas 