Si c'était du tour par tour, ça voudrait dire que chaque action devrait être validée et qu'on pourrait passer 3/4 d'heure pour valider chaque action. Donc, dans GW, même si 2 guerriers se tapent dessus chacun à leur tour, c'est du temps réel. C'est juste la mécanique du jeu qui est comme ça, qui n'a pas prévu de variante de temps durant les combats(aucun jeu d'ailleurs, tout est scripté).
Si c'était du tour par tour, comme je l'ai dit plus haut, on pourrait attendre autant de temps qu'on veut pour réaliser chaque action(ou alors au pire on aurait un chrono pour réaliser nos actions, comme dans Worms).