En changeant ta profession secondaire (par exemple tu passes de En/N à En/G pour avoir la profession principale de ton Guerrier), tu pourras donc capturer les élites avec les sceaux de capture. C´est le truc classique pour la chasse aux compétences. Même si tu reprends tes professions de base (En/N), tu auras toujours les élites capturées des autres professions. Donc, tes héros pourront se servir aussi de ces élites et même des simples compétences achetées.
Pour la seconde question, aucune idée : je ne m´y suis pas intéressé.