Salut, pour commencer tu devrais lire les autres topics du forum et utiliser la fonction 
Mais je vais quand même essayer de te répondre au mieux.
"Est-ce que çà vaut le coup de prendre la nouvelle édition et de recommencer le jeu... "
L'ancienne et la nouvelle version son normalement compatibles donc tu n'auras pas à recommencer le jeu. (la version EE est en fait l'application du patch 1.4 du jeu)
"Est-il plus gourmand niveau config ? Est-il vraiment mieux ? "
LE jeu est OPTIMISE : a parts quelques textures et animations en plus, il n'y a aucune raison qu'il soit plus gourmand, bien au contraire puisque l'optimisation par définition c'est faire en sorte que ca tourne mieux pour une configue identique.
En conclusion, dépêche toi de mettre ton jeu à jour pour profiter de la dernière partie du jeu avec les améliorations du patch 1.4.